Ця звичка в їжі змушує набирати вагу: лікарі назвали несподівану причину

Сучасні дослідження дедалі частіше звертають увагу на те, що не лише те, що ми їмо, а й як ми їмо, визначає нашу вагу та самопочуття. Одні з найнеочікуваніших винуватців зайвих кілограмів — повсякденні звички, які здаються нешкідливими, зокрема використання гаджетів під час прийому їжі. У цій статті розбираємо, чому звичка тримати поруч смартфон під час обіду може призвести до збільшення ваги й що з цим робити.

Ця звичка в їжі змушує набирати вагу: лікарі назвали несподівану причину

Лікарі-дієтологи та поведінкові науковці вказують на те, що присутність мобільного телефону на столі або перегляд екрану під час трапези знижує уважність до процесу їжі. Коли увага розподілена між приємними чи стресовими повідомленнями, стрічкою новин або серіалом, мозок гірше відстежує сигнали насичення. У результаті людина продовжує їсти після того, як організм вже отримав достатню кількість енергії.

Як відволікання під час їжі впливає на споживання калорій

Експерименти показали, що відволікання на екран може збільшувати споживання енергії приблизно на 15% і більше порівняно з повністю сконцентрованим прийомом їжі. Причини прості: по-перше, знижується усвідомлення порцій і текстури їжі; по-друге, зникає контроль над швидкістю жування — люди їдять швидше і не відчувають ситості вчасно. Це стосується не лише смартфонів, а й телевізора, книг чи інших джерел відвернення.

Крім того, наявність гаджетів за столом ослаблює якість спілкування під час спільних трапез, зменшує відчуття єднання та задоволення від їжі. Для сімейних обідів це може означати менше емоційного задоволення і, як наслідок, компенсаційне заїдання пізніше.

Практичні поради: як не набирати вагу через відволікання

Щоб зменшити ризик надмірного споживання калорій, експерти радять ввести прості правила. По-перше, запровадьте правило «без телефону за столом»: покладіть смартфон у сумку або іншу кімнату на час їжі. По-друге, практикуйте повільний прийом їжі — кладіть виделку між шматками, жуйте уважно й прислухайтеся до сигналів ситості.

Також важливо звернути увагу на склад раціону. Для збереження м’язової маси і нормального метаболізму включайте достатню кількість білка та регулярні силові тренування. Надмірно суворі дієти, які не забезпечують білком і навантаженням, можуть призвести до втрати м’язів і зниження базального метаболізму, що ускладнить тривале схуднення.

Щодо калорійного дефіциту: безпечна стратегія — знижувати щоденне споживання на приблизно 20–30% від потреби для підтримки ваги. Наприклад, якщо ваша підтримувальна норма — 2000 ккал на день, тоді дефіцит 20% дає 1600 ккал, а дефіцит 30% — близько 1400 ккал. Важливо робити це поступово та під контролем, стежачи за самопочуттям і якістю харчування.

Нарешті, прості техніки усвідомленого харчування допомагають: плануйте прийоми їжі, контролюйте розмір порцій, уникайте їжі «на бігу» і намагайтеся їсти у спокійній атмосфері. Навіть невеликі зміни — відставити телефон, вимкнути телебачення, сісти за стіл без відволікань — можуть знизити споживання зайвих калорій і покращити відчуття задоволення від їжі.

Загалом, причина набору ваги в цьому випадку не в одному продукті, а у звичці: коли увага не прикута до їжі, контролювати кількість спожитих калорій значно складніше. Простими кроками — відмовою від гаджетів під час трапези, повільнішим їданням і збалансованим раціоном — можна помітно знизити ризик набору зайвої ваги та покращити якість життя.